Il 14 dicembre a Carrù la 113esima edizione della fiera internazionale del bue grasso

Giovedì 14 dicembre si svolgerà a Carrù la 113esima edizione della fiera internazionale del bue grasso, mostra mercato di bovini da macello di razza piemontese, ripartiti nelle categorie buoi, manzi e vitelli castrati.

Il punto di riferimento della Fiera è il bue grasso, insieme ai bovini protagonisti delle altre categorie: manzi, vitelli castrati, vitelloni della coscia, vitelle della coscia, manze, vacche grasse e tori.

La Fiera si svolgerà a partire dalle 6 in tutto il paese e si aprirà con la tradizionale Colazione della confraternita che propone trippe e bollito.

Presso il PalaFiera di piazza Divisione Alpina, la Pro loco di Carrù organizza il Bollito No Stop dalle 8 fino a sera. Il menù include testina, magro e lingua con salsa verde, cotechino con purè, tuma di Langa, michetta carrucese e dolce abbinato al Dolcetto Dogliani D.O.C., al costo di 20 euro.

 

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