Cisterna D’Asti DOC
Piccola DOC, prodotta in circa 13 comuni tra le province di Asti e di Cuneo, tra cui Cisterna d’Asti, da cui prende il nome. Si ottiene da uve del vitigno Croatina in purezza o in misura pari ad almeno l’80%. Può essere bevuto giovane o invecchiato per uno o due anni. Può fregiarsi della menzione Superiore se invecchiato per un periodo pari ad almeno 10 mesi.
SCHEDA TECNICA:
Disciplinare di produzione: D.M. 17 luglio 2002.
Vitigno: Croatina dal 80% al 100%; per l’eventuale restante 20% possono concorrere le uve provenienti da vitigni raccomandati o autorizzati, non aromatici.
Colore: rosso rubino intenso.
Odore: intenso, fruttato, caratteristico.
Sapore: vinoso, delicato ed armonico, talvolta vivace.
Gradazione alcolica minima: 11,50% vol.
Cisterna d’Asti Superiore Doc
Disciplinare di produzione: D.M. 17 luglio 2002.
Vitigno: Croatina dal 80% al 100%; per l’eventuale restante 20% possono concorrere le uve provenienti da vitigni raccomandati o autorizzati, non aromatici.
Colore: da rosso rubino intenso a rosso granata con l’invecchiamento.
Odore: intenso, delicato, caratteristico.
Sapore: secco, delicato ed armonico, talvolta vivace.
Invecchiamento: minimo 10 mesi.
Gradazione alcolica minima: 12% vol.
Ricevi le nostre ultime notizie da Google News - SEGUICI 
Ti è piaciuto Piemonte Expo ? Iscriviti alla nostra newsletter per ricevere le nostre proposte per il tuo weekend , per i tuoi appuntamenti e per il tuo turismo in Piemonte.
Rimani aggiornato su tutto quello che succede con Piemonte Telegram.
Se ti piace il nostro lavoro vai alla nostra pagina su Facebook e clicca su "Like". Se preferisci puoi anche seguirci via Twitter e via Instagram. Per sostenerci abbiamo bisogno del vostro contributo, per questo vi chiediamo di supportarci concretamente attraverso Paypal o Satispay. Grazie per il vostro contributo e per la vostra fiducia!
Donazione con Paypal o carta di credito
Donazione con Satispay
Dal 4 al 13 ottobre, la 43ª Fiera del Fungo Porcino di Giaveno
Sabato 5 e domenica 6 ottobre la Fiera Nazionale della Trippa di Moncalieri
Percorrere piazza Galimberti a Cuneo su una mini auto d’epoca: ecco il I° Gran premio in miniatura
La Panissa Vercellese e la Paniscia Novarese: due piatti iconici della tradizione gastronomica del Piemonte
Sua Maestà Il Bollito e il Gran Fritto Misto alla Piemontese a Moncalieri
A Torino arriva Agriflor in occasione della giornata nazionale dell’albero
Durante la manifestazione verranno regalate al pubblico semi di alberi da piantare nei propri giardini e balconi
Arriva a Torino KLIMT – The Gold Experience, l’arte e la vita di uno dei pittori più affascinanti della storia
Dal 27 novembre 2024 al 23 febbraio 2025 alla Promotrice delle Belle Arti, in via Balsamo Crivelli 11 a Torino,...
Craveggia: tornano i Mercatini di Natale con oltre 70 bancarelle
Non mancherà la visita di Babbo Natale
Con Sebastian Colnaghi nel VCO alla scoperta della salamandra pezzata
L’ambientalista Sebastian Colnaghi, noto per il suo impegno a difesa dell’ambiente, prosegue la sua missione per proteggere le specie minacciate...
È iniziata oggi la Fiera del Porro Cervere, in programma fino al 24 novembre
Dal oggi e fino al 24 novembre 2024, Cervere si trasforma in una festa dedicata al celebre porro, prodotto d’eccellenza...
“Artiste di Corte”: alla Palazzina di Caccia di Stupinigi un omaggio alle donne e alla loro resilienza
Una visita guidata per l'eliminazione della violenza contro le donne.
A Rivoli torna la Fiera di Santa Caterina
L’immancabile Fiera di Santa Caterina ritorna lunedì 25 novembre, come ogni anno, nelle vie rivolesi con circa 700 operatori fra...
Verbania: inaugurazione sabato 23 novembre della pista di pattinaggio
Oltre all’esibizione, al taglio del nastro e al dj set di Davide Graziani, ai primi 50 visitatori viene riservato uno...
Dicembre al Teatro Regio di Torino: Giselle e Lo Schiaccianoci del Balletto di Tbilisi
Disponibili promozioni per coppie e famiglie
Torino si prepara alla Torino City Marathon: record di iscritti e novità per l’edizione 2024
Prevista anche una corsa non competitiva a sostegno della Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro
